En IPSEG CHILE somos especialistas en inspecciones y auditorías para la industria alimentaria y de producción primaria, tanto a nivel nacional como internacional. Con más de 10 años de experiencia, nuestro compromiso con la inocuidad y calidad de los productos agrícolas nos ha posicionado como líderes en el sector.
SERVICIOS
A continuación, te invitamos a revisar mas información en nuestras cajas de texto, para ello debes presionar el botón +
BPM
Las auditorias en BPM cubren todos los principios básicos y prácticas generales de higiene en la manipulación, preparación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte y distribución de alimentos para consumo humano.
En IPSEG CHILE velamos para que los fabricantes de alimentos y establecimientos de venta y comercialización de productos alimenticios, cumplan con las condiciones sanitarias óptimas que deben tener los alimentos, garantizando que estos sean adecuados para el consumo humano.
Buscamos ayudar a nuestros clientes a implementar las normas más apropiadas para su negocio de forma efectiva, dando cumplimiento a los requisitos que exige la industria alimenticia en la actualidad.
Contar con la certificación BPM le permite mostrar a sus consumidores su compromiso con la producción de alimentos seguros y de calidad, a través de un enfoque integral muy rentable para el desarrollo exitoso del sistema de gestión de seguridad alimentaria.
BPA
Las Buenas Prácticas Agrícolas son importantes porque refuerzan los métodos agrícolas responsables, desde la selección del lugar y la preparación del terreno hasta la cosecha y la manipulación.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), las BPA aplican los conocimientos disponibles para abordar la sostenibilidad medioambiental, económica y social de los procesos de producción y postproducción en las explotaciones, lo que da lugar a productos agrícolas seguros y saludables.
La aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas puede mejorar los medios de vida de los productores y la economía local en su conjunto, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos nacionales de desarrollo o objetivos de desarrollo sostenible.
FSMA
La Ley de modernización de la seguridad alimentaria (FSMA) de la FDA de EE. UU. es la reforma más profunda en las leyes de seguridad alimentaria de EE. UU. en 70 años.
Se aplica a instalaciones cubiertas que fabrican, procesan, envasan o almacenan comida para seres humanos o para animales.
Las granjas de productos, importadores de EE. UU., expedidores, receptores, cargadores y empresas que transportan alimentos en EE. UU. también deben someterse a la FSMA.
Si tus operaciones pertenecen a una de estas categorías, es posible que tengas que cumplir con las normas de seguridad alimentaria de EE. UU. en virtud de la FSMA
HACCP
Las auditorías de HACCP se centran en las posibles causas que generan riesgos en la seguridad alimentaria, mediante la evaluación de todo el proceso de producción y, a continuación, la aplicación de controles preventivos en los puntos críticos.
Los puntos críticos de control pueden incluir equipos, cadenas de suministro, materias primas, capacitación de los empleados, así como la supervisión de los procesos en todo nivel.
Al utilizar el sistema HACCP, el control cambia de ser realizado en el producto final (acciones correctivas) a ser realizado en el diseño y fabricación de productos (acciones preventivas).
HACCP puede aplicarse a un producto específico o a un proceso nuevo o existente.
HACCP tiene reconocimiento internacional, como el medio más rentable para el control de enfermedades transmitidas por alimentos y se encuentra avalado por Codex Alimentarious guidelines, con certificación mixta FAO/WHO.
Este programa de certificación está diseñado principalmente para ayudar a los servicios de la industria alimentaria o de preparación y entrega de alimentos (catering), para desarrollar, implementar y evaluar la seguridad y calidad del proceso operativo.
Se emite un certificado basado en la conformidad de los requisitos generales de HACCP.
CONTACTO
Te invitamos a que nos puedas contactar en este formulario